炸小虾的家常做法 炸小虾怎么做

食材

  • 主料

  • 小白虾

    250克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 面粉淀粉

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 步骤

  • 1.小虾米洗净控水,

  • 2.鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,

  • 3.搅成面糊,

  • 4.把小虾米倒入面糊中,

  • 5.拌匀,

  • 6.锅里倒多点的油,

  • 7.油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸,

  • 8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。

五种炸小虾的家常做法,小虾怎么油炸香酥可口

小虾的处理:最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍,清洗干净后再沥净水分就可以了。

如果给孩子吃的话,还可以把将须子剪掉,否则炸好以后容易扎嘴。

油炸小虾做法一原料:鲜活小虾250克,面粉20克,黄酒15ml,玉米油、盐、白胡椒粉各适量。

准备:把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。

做法:等小虾腌好以后,倒掉腌出的汤汁,加入面粉拌匀。

锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。

炸至酥脆捞出沥干油分即可。

油炸小虾做法二原料:小虾半斤,炸粉一袋。

做法:将炸粉放入小虾中搅拌均匀。

锅中放入油,烧热后放入小虾炸,不要一次放太多,一部分一部分炸会炸得快而酥。

炸至酥脆捞出沥干油分即可。

油炸小虾做法三原料:小虾、面粉、盐各适量。

做法:虾里放盐适量,拌匀,待其入味,然后拌上面粉。

旺火热锅,油热后放入虾爆炸,用筷子勤搅拌,虾呈金黄色时捞出,沥去油即成。

油炸小虾做法四原料:小虾250g,盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。

准备:鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,搅成面糊,把小虾米倒入面糊中拌匀。

做法:锅里倒多点的油,在油六七成热时,把小虾放进锅里炸,炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。

炸小虾的家常做法 炸小虾怎么做

小虾的做法,酥炸小虾怎么做好吃,酥炸小虾的家常做法

1. 小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分2. 放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀3. 再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉4、锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。

虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。

这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的,想吃的时候随手捏一只扔进嘴里,酥脆鲜香,回味无穷!烹饪技巧1、虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。

2、虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。

3、盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。

4、小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。

5、小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。

干炸小海虾的家常做法大全怎么做好吃

展开全部 酥炸小虾 主料小白虾 250g辅料油 适量盐 适量鸡蛋 适量面粉淀粉 适量五香粉 适量步骤 1.小虾米洗净控水, 2.鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉, 3.搅成面糊, 4.把小虾米倒入面糊中, 5.拌匀, 6.锅里倒多点的油, 7.油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸, 8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。

小贴士炸这个小虾时油温不要太高。

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炸小虾球的做法,炸小虾球怎么做好吃,炸小虾球的家常

展开全部主料虾半斤洋包菜半个丝瓜1根 辅料鸡蛋2个葱、姜、蒜适量面包屑适量 步骤炸小虾球的做法步骤11.虾仁包好待用炸小虾球的做法步骤22.洋包菜也要打碎待用炸小虾球的做法步骤33.把洋包菜个虾泥搅拌待用炸小虾球的做法步骤44.放入蛋清搅拌炸小虾球的做法步骤55.加入油、生抽、盐等辅料一起搅拌炸小虾球的做法步骤66.淀粉倒入盘中待用炸小虾球的做法步骤77.面包屑倒盘中待用炸小虾球的做法步骤88.把虾泥攥个球球粘面粉后再裹一层面包屑,放在盘里待用炸小虾球的做法步骤99.倒入橄榄油在锅内炸小虾球的做法步骤1010.油锅不要太热,虾球放入锅内炸至金黄色捞出炸小虾球的做法步骤1111.所有的虾球炸好后放入盘中待用炸小虾球的做法步骤1212.把丝瓜和鸡蛋炒好后放入盘中间,虾球围成圈,最后撒上番茄酱即可。

炸小虾球的做法步骤1313.最后只剩下少一半,其他让我家小朋友吃完。

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玉米面盒子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料小麦面粉 150克玉米面 130克辅料西葫芦 1个鸡蛋 2个熟虾 适量黑木耳 适量葱 适量盐 适量香油 适量五香粉 适量步骤 1.把玉米面和小麦面粉混合,用开水搅拌成絮状 2.揉成软一点的面团,盖上保鲜膜醒30分钟 3.馅料用的食材 4.虾去壳切丁 5.西葫芦切细丝用盐腌一下,挤干水分 6.黑木耳切细丝 7.起油锅炒熟鸡蛋,盛出 8.煸炒虾丁 9.关火,把其他材料都放入,加盐、香油、葱花、五香粉调味,搅拌均匀 10.盛出,馅备用 11.把醒好的面团分成10个小剂子 12.取一块擀成中间厚,两边薄一点的面皮 13.放入馅 14.合上面皮,不要对齐,稍微参差一下捏紧 15.再拈出花边,我也是刚学的 16.电饼铛预热,放点油,放入盒子 17.等底面金黄时翻面,再刷点油,盖上盖子,上下火煎至两面金黄,面皮熟透,装盘开吃 ...

小虾米怎么做好吃,香炸小虾米的家常做法

步骤1.准备好上述所需食材2.清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,倒去水;3.加入少量盐4.加入十三香5.加入少量面粉6.锅里倒入玉米油7.油七八成热时,倒入些小虾米8.用筷子迅速的搅散,炸至金黄即可;小贴士清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,是为了更好的去除腥味;

烩菜的几种做法?

马达加斯加烩菜做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 马达加斯加烩菜的制作材料:主料:扁豆,圆白菜,红椒,胡萝卜,玉米面,洋葱丁,蒜片和姜丝教您马达加斯加烩菜怎么做,如何做马达加斯加烩菜才好吃 1. 将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净,切丝,并分别用开水焯一下,挤干水分备用。

2. 炒锅入油,用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅,放入蔬菜丝一同炒,出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。

3. 玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多)。

家常乱炖大烩菜的制作方法原 料:猪肉 土豆 茄子 胡萝卜 扁豆 香菇 制作方法: 主 料: 猪肉,土豆,茄子,胡萝卜,扁豆,香菇 辅 料: 酱油,糖,盐,鸡粉,料酒做法:1.将土豆,胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;香菇,扁豆,茄子洗净也切成滚刀块备用;将五花肉洗净切块。

2.将切好的五花肉在沸水中焯一下取出,控干水分。

3.炒锅倒油烧热,放入五花肉不断煸炒,放入料酒、酱油炒制成酱红色,然后下入土豆和胡萝卜翻炒,最后放入扁豆,香菇,茄子,加盐、糖调味,翻炒均匀,这时加入适量清水或高汤,小火慢炖,待汤汁快没时开大火收干汤汁即可,也可以不收干汤汁,配烙饼一同食用,把烙饼撕成小块放到汤汁中浸泡,同样美味。

大烩菜大烩菜是很有特色的黑龙江特色小吃,大烩菜以猪肉 为主要材料,烹饪的做法烩菜为主,口味属于家常味,味道鲜美、融入了各个菜肉的美味,土豆、白菜、粉条、豆腐、猪肉一锅炖煮,大鱼、小虾也不吝下锅,润肠暖胃爽口,香味扑鼻主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 制作方法:1. 洗好所有的菜备用。

2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。

3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉。

4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油。

5. 将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮。

6. 水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿。

7. 土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中。

8. 白菜煮熟,大约5分。

烩素菜原料 素肚 1个,青椒 1个,大蕃茄 1个,味噌蜜沾酱 2大匙 做法 (1)将材料分别洗净沥干后,切成堕,约同样大小即可。

(2)起油锅,放入素肚爆炒,使表皮略呈金黄色,再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。

(3)加入味噌蜜沾酱,以中火炒均匀,使材料入味,即可熄火盛起放入盘中。

酱料可能因为个人选择的材料不同,会出现咸度不一,所以在加酱料时,可以依照个人口味增减。

味噌可选择粗味噌或细味噌均可。

虾酱怎么做才好吃

展开全部 虾酱为胶东特产,多采用沿海小虾研磨发酵而成。

尤其以荣成威海乳山地区的猛子虾酱为上品。

虾酱为一种储存发酵食品,在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其滋味鲜美独具清香,因虾类含有大量的钙质而在发酵过程中,分解成更容易被人体吸收的钙。

虾酱的食用方法很多,可以生吃,蒸食,炒制,烙饼都是极好的菜肴。

下面几个简单的家常制作方法大家交流。

虾酱炒鸡蛋: 主料:选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。

付料:大葱2颗歇刀切成寸段。

鸡蛋4个 调料:花椒油。

味精 制作方法:鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用,锅烧热油,葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。

火腿鸡蛋蒸虾酱: 配料:火腿丁,葱末 制作方法:把鸡蛋打散加火腿丁,葱末水搅拌均匀,敷保鲜膜上笼蒸越10分钟即可。

烙虾酱鸡蛋饼: 锅烧热,加虾酱炒香加葱末干辣椒末蒜末,加料酒炒熟后即可做馅料烙饼了 。

虾酱豆腐: 豆腐我一般选用白玉或者放心豆业的,因为现在市场上的豆腐很多商家在加工过程置百姓健康于不顾,加了很多对身体不利的东西,象大白快之类的东西,绝对百害而无一利,青岛曾经就有一孩子吃黑心的豆腐而丧命,所以吃的健康才是最重要的。

虾酱一般超市的就可以,或者市场先磨的虾酱回家来密封好自己发的也可以,我基本选用威海的特产猛子虾酱 调料:虾酱 姜片 葱末 大料 香葱末 香油 花椒油 制作方法:豆腐切成4公分长 2公分宽 半公分厚的片 ,锅内放油加大料,炸香,加姜片 葱末爆锅,炒香后加适量的虾酱慢火炒出虾酱的香味加料酒少量的水,烧开后加豆腐烧开,加香葱末 香油 花椒油即可上盘,。

下面是在网上搜索的几种做法大家参考: 虾酱香乳鸽 乳鸽2只,虾酱1勺半,虾米1勺,干葱茸1勺,胡椒粉、酱油、糖、酒、水、盐各适量。

先将乳鸽剥洗干净,抹干水分,用腌料将乳鸽擦匀,待用;然后烧锅下油,将乳鸽放入热油中炸至金红色,捞出,沥去油分;再起油锅,下油1勺,爆香虾酱、虾米及干葱茸,将乳鸽回锅,加入调味料,加盖,用慢火煮约20分钟,取出,切块,砌回原形;最后将余下汁液用芡汁勾薄芡,淋在乳鸽表面即成。

韩式辣白菜 材料 白菜5棵,萝卜2.5个,水芹菜300克,芥菜500克,细葱200克,大葱200克,生蛤蜊300克,生虾150克,辣椒面3杯,蒜5头,生姜50克,虾酱120克,黄花鱼酱汁100克 调料 盐、白糖适量,盐水1.5升,水7升 做法 1.白菜去根。

腌在9%的盐水中,放在大缸或容器里时,使切的那一面向上腌整齐。

用重物压好,使之充分浸在盐水中。

2.把腌好的白菜洗净,放在菜板或大筐中除水分,大的再切半,根部去掉。

3.在萝卜条中放辣椒面染成红色后,加水芹菜、芥菜、细葱、大葱、蒜、生姜、酱汁调味,不足时以盐,白糖调一调,再放生蛤蜊生虾拌出来。

4.把馅放在大碗中并夹在腌白菜叶中间,用大叶包好后装在坛子里。

坛子的最上面放腌白菜的外叶,把干净的石头压在上面。

汤不足时,煮水后把盐或酱汁调味放进去。

5.过3星期等味道浸入后吃。

炸小龙虾怎么做好吃,炸小龙虾的家常做法

食材:小龙虾3斤、油、盐、糖、老抽、醋、生姜、葱、王守义十三香、1. 剪去龙虾的脚和须,用牙刷仔细刷洗龙虾腹部,再放在清水中冲洗干净。

2. 锅内放油,七分热加姜爆香。

3. 放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。

淋料酒,继续翻炒一会。

4. 加盐、糖、老抽(稍少点)、醋,继续翻炒。

撒十三香调料,翻炒匀5. 稍加点水,多煮一会。

6. 煮至小龙虾绯红,再加葱花即可出锅了。

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