豆豉辣椒酱的做法第1页

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正宗四川水豆豉的做法

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你好,做法和材料如下,请参考一下!材料黄豆 2斤半自制剁椒 2斤嫩姜 1斤盐 适量做法1、黄豆洗净泡一夜;2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒掉,放保鲜盒里,加50克左右的盐调匀,保存在冰箱里;3

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豆豉辣椒酱怎么做

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原料:豆豉一碗,干辣椒各一碗,花椒一大勺,八角三个,料酒二大勺,酱油2勺,糖三勺,味精一勺,郫县辣酱二大勺,菜油两大半碗。做法:1. 豆豉用温水泡10分钟左右(我买的这种不太咸,我就没有泡),沥干